Quem não gosta de um salmãozinho no capricho? Apesar de ser mais caro, vale a pena ter no freezer essas postas de salmão congeladas. São práticas e servem para fazer um jantarzinho a dois de última hora ou pra almoçar sozinha, como acontece aos sábados comigo.
Meu pai me ensinou a fazer um salmão no forno, com molho de mostarda e mel e alcaparras. Esse aqui foi uma adaptação da receita dele, que postei aqui.
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| salmão com molho e salmão com ervas aromáticas |
Grelhei as postas na frigideira, depois de temperar com sal marinho e pimenta do reino. Piquei algumas ervinhas e joguei por cima. O molho foi aquele pronto de mostarda e mel, só acrescentei um pouco de azeite de oliva e dei uma aquecida no microondas. Na hora de servir, joguei por cima do salmão e prontinho.
Matei a vontade!
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